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    HAPPY

    ただ美味しいだけでは物足りません。私たちが目指すのは、来るだけで楽しい気分に満たされ、新しい発見や驚きに出会えるパン屋さんになることです。そんな想いを胸に、懸命に試行錯誤を繰り返しながら、皆様に自信を持ってお届けできるパンを創り続けています。

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    HEALTHY

    素材にも製法にも、とことんこだわり抜いた安心・安全なパンや、アレルギーをお持ちの方にも笑顔で召し上がっていただけるパンを作ります。小麦と水、少々の塩と天然酵母のみで焼き上げる本場のパンは、シンプルながら香ばしく、噛むほどに深い味わいが広がります。

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    DISCOVERY

    パン・ド・エッセでは焼き床には大谷石を使用し、高温で石から出る遠赤外線効果と共にしっかり焼き上げています。これにより皮は香ばしく、中はしっとりとした食べごたえのあるパンが焼き上がるのです。また、天然酵母は開業時に起こした“パン種”を今日まで１日も欠かすことなく種継ぎしながら使い続けています。

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パン・ド・エッセ 誕生のきっかけ

お通夜がきっかけで
生まれました

「パン・ド・エッセ」は、お葬儀（告別式）の前に行われる「お通夜」を通じて創業されたセルビスグループのパン屋です。仮通夜は家族が故人にお礼や思い出を語りながら過ごしますが、お通夜は故人に深い親交やご恩の有る方（会葬者）が、思い出話や故人にお礼に駆けつけられます。

私たちは少しでも故人の傍に残っていただきたくて、会葬者が気軽に食べられるものを提供したいと考えました。ロビーでお寿司・おにぎり・うどん・等々色々試しても｢私は親戚ではないから結構です｣と遠慮して召し上がりませんでしたが、苦肉の策でお出しした、お飲み物とパンは｢ありがとう｣と喜んで頂けました。

私達は故人やご遺族の気持ちが会葬者にしっかりと伝わる様に「どこよりも美味しいパン」を目指して2009年にオープン。この様に｢パン・ド・エッセ｣はお通夜のおもてなしがきっかけで生まれました。

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パン・ド・エッセのパンじゃないと

そう言っていただけるパン屋を目指して。

焼きたてのパンをお店で楽しんで頂けるカフェスペースもございます。メイプルタウン内、泉北高速鉄道「深井駅」から徒歩7分の緑に囲まれたパン屋さんです。大型の駐車スペース（116台）もございます。お気軽にお立ちよりください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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